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詳細資料ISBN：9789579411844
叢書系列：生活醫學叢書
規格：平裝 / 224頁 / 15 X 21 X 1.12 CM / 普通級 / 單色印刷 / 初版
出版地：台灣
內容簡介　　本書包含了肉類的營養成分、肉類與疾病的關聯、如何吃出健康以及各種相關的疑難雜症Ｑ＆Ａ，希望能幫助讀者建立正確的飲食觀念，並擁有真正的健康。　　正確吃肉，吃出健康與營養　　各種肉類產品及加工製品的普及，使人們開始大量且無節制地吃肉，隨之而來的便是各種文明病，包括肥胖、高血壓、冠心病乃至人人聞之色變的癌症。然而究其根源，是肉類帶給我們疾病嗎？還是我們錯誤的飲食習慣才產生這些疾病？　　如何吃肉Ｑ＆Ａ一百二十問　　生態養殖蝦不用藥，吃起來不容易過敏？　　美牛安全嗎？　　瘦肉精安全嗎？　　不吃肉會造成不孕嗎？　　傳統市場裡的生鮮肉品真的比較新鮮？　　絞肉最容易被污染？　　政府規定的合法添加物其實並不安全？　　動物性膠質真的有美容功效？　　吃鴨肉比吃雞肉好？　　兒童適合進補嗎？　　吃肉不能養生嗎？　　香腸裡的亞硝酸鹽真的會致癌嗎？　　多吃魚真的能遠離憂鬱？

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